もうすぐ決算という時期になってきました。
そして決算があければ、次の期がやってくる。
まあ、新しい目標設定の時期ですよね。
どうしても、決算都合で目標を立てるので「20日締」の目標管理になってしまうとか、11月始まりの目標になってしまうとかありますよね。
ちょっとややこしくて申し訳ないのですが、年間の目標を出してもらったら、20日締め換算の目標になるように設定しているので、よろしくお願いいたします。
まず初めに大切だと思うのは、目標を立てるときに考える考え方の優先順位が大事です。
目次
■一番は、必要な利益から考えることだと思っています。
今期の一番の大きな変化は、社会保険制度への加入です。
例年よりもたくさんの利益が必要になります。
ざっくり昨日お伝えした金額が必要な利益になります。
■利益の後に大事なのは、当たり前ですが固定費を考えること。
皆さんの給与、家賃、水光熱費、広告宣伝費、求人費、教育費など…。
お店の運営には経営する上で必要な経費があります。
いわゆる損益分岐点ですよね。
この金額の中で一番削ってはいけない部分は人件費。
それでも業績が悪くなってしまうと削られてしまう部分は人件費。
目標を考える上で、損益分岐点は大切です。
■次に考えるのは必要な粗利益
上記に挙げた通り、「固定費」と「必要な利益」をまかなえる粗利益が重要になってきますよね。
なので、粗利益目標は「固定費」＋「必要な利益」とざっくり考えています。
■粗利益の後に考えるのが最終的に売上目標。
美容師の場合は売上のほとんどが「粗利益率の高い技術売上」ですよね。
でも、それ以外の、物販業や飲食業、製造業などは、「粗利益率」の異なる商品を構成比を考えながら目標を立てていきます。
美容師さんの場合も「技術売上」と「店販売上」で粗利益率が違いますよね。
技術売上で利益を作るのか？
店販売上で利益を作るのか？
そういったことでも、目標やお店での取り組みが変わってきますよね。
■「数字目標」を「行動目標」や「方針」に落とし込めるのが最終的なゴール。
人数が少ないお店では、客数はこなせないですよね。
そうなると技術単価を上げることがいいのでしょうか？
それとも店販商品で利益を上げることがいいのでしょうか？
それぞれに狙いや計画を持てば、生産性の高い仕事につながります。
今、自店舗はどこを伸ばせば良いのでしょうか？
■「行動目標」をなるべくスタッフ一人一人の「役割」に落とし込んでいくこと。
目標数値を立てても、行動計画を立てても、最終的にそのことに取り組み「成果」を作るのは人です。
言い方は悪いですが、「目標の予算」は「損益と利益」が取れる目標になっていれば大体で構いません。
予定どおりにいくことなんてほとんどありません。
上方修正、下方修正するのは当たりまえ。
それよりも、重要なのは具体的なプラン。
何をするかですよね。
具体的な行動計画や行動結果がなければ、適切な軌道修正なんてできません。
まずは、当たりまえのことから取り組んでいきましょう。
