客単価を上げる。
よく客単価を上げる…。
そのためにワンコインのスパ…。
1000円のトリートメント…。
などのように、プチ提案を取り組みとしてあげられることがありますが、実際着地の予測がついていないキャンペーンを組んでいる方が多い…と感じることがあります。
単価を上げるためには、そのプチ提案メニューの利用率がどれだけあるか。シェアを多くとれるかどうか？ということになります。
客単価を500円上げる…ということをよく聞きますが、客単価を500円の上げるのはとても大変。
5000円のメニューなら、10人に1人
1000円のメニューなら、2人に1人
のアプローチをしなければ、500円の単価アップにはつながりません。
そう考えるなら、5000円の単価のお客様の新規を1名かけるのとあまり変わらないのです。
単価は無理やり上げるものではなく、お客様に喜んでもらった結果上がるもの。
デザインやケアなど、ベースとなるメニュー率が高まらなければ、プチ提案などでは、客単価500円以上はあげられないもの…。
まずは当たり前の徹底を…。
カラー率、パーマ率、ケア率を高められるようにして行きましょう。
